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材 料tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 d% {( z% o" S& j
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 0 G' ^% l3 R& S: h& h! p" ?2 [
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' Z6 ~& `3 }9 A3 j3 G9 j5 _! B天 婦 羅 炸 漿 料5.39.217.76' E1 j4 U; X& ^( p M
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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綠 茶 鹽' b3 z0 e% }7 o
幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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8 Q% O9 s! g3 J1 q: z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。 7 x, c4 o) r' p+ r! x
（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) y' `; q; O0 A
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 ( m8 \# ~+ h* E% Z# t4 r5 \# |
5 c, [2 b1 T8 S+ h# ?. {+ b公仔箱論壇2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 9 [6 n; R* A$ J' h% B' o
5 W5 V* N& H: o! O/ h9 j& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。tvb now,tvbnow,bttvb% S8 V) w- ~' I2 G8 k; K1 ]
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貼 士
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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