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材 料
$ F6 |# j2 G, w% V! j/ x# _tvb now,tvbnow,bttvb加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 tvb now,tvbnow,bttvb# N6 t' C& u- v* I" E i3 F0 l2 ?) v
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天 婦 羅 炸 漿 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T9 c% Z0 E. c1 d7 T
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb6 B: U1 T r8 j6 b8 S. ~( D6 A
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9 P" t, n$ b+ p9 @8 j. j$ Q公仔箱論壇綠 茶 鹽
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
3 ], ~8 T% D( {. M/ M( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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做 法
2 l5 f: s7 w. i2 m- p3 N8 Z公仔箱論壇1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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+ c, U. t/ Z4 p: k/ M8 a5.39.217.762. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb' V- s, ]7 _2 {1 t; T1 P+ I R& V
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。. ~' n2 T6 A0 ?6 h) `
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。& S% X, o9 m! E+ G' p
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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