 5.39.217.76- }$ @2 _/ W' {: |! V2 |5 S( M6 U
3 B6 q& Y' O; J
. l' H6 }: }/ E; g6 i8 g1 h2 b材 料公仔箱論壇2 a ~$ _$ n4 J
雜 菇 （ 本 菇 、 啡 蘑 菇 ） 4  、 羊 肚 菌  50 克 、 法 國 皺 紋 椰 菜 4 片 、 瑤 柱 絲 1 （ 蒸 熟 ） 、 芥 菜 梗 2 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 無 添 加 雞 粉 2 茶 匙 、 鹽 / 紹 酒 / 蠔 油 / 白 松 露 菌 油 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ e$ A P5 }/ n7 K# e. ?- R0 g
" `+ L: k6 X- H
0 h W5 U+ p' c" G4 T6 F0 \/ i% f4 G做 法5.39.217.76' F- F+ D0 k/ C+ l6 W7 _
1. 雜 菇 洗 淨 ， 切 成 細 朵 ， 去 椗 切 片 後  水 。 羊 肚 菌 以 暖 水 浸 10 分 鐘 後 切 條 。 椰 菜 及 芥 菜 梗 水 後 浸 冰 水 ， 芥 菜 梗 撕 成 水 草 般 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, G4 J4 F0 h; h6 L( W
5.39.217.76+ [2 K' L" p% A' t2 C5 O& B
2. 起 鑊 用 中 火 炒 香 薑 米 ， 加 雜 菇 略 炒 ， 再 加 羊 肚 菌 ， 然 後 加 瑤 柱 絲 及 120 毫 升 上 湯 ， 煮 滾 後 加 半 茶 匙 鹽 、 1 茶 匙 雞 粉 、 蠔 油 、 紹 酒 、 白 松 露 菌 油 ， 煨 至 入 味 後 熄 火 ， 留 起 幾 粒 完 整 的 菇 。
1 U8 y2 J6 q# _% k2 L/ K公仔箱論壇
9 v& T$ f1 w" m( y5 [ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 椰 菜 的 水 份 吸 ， 攤 平 放 入 （ 2 ） ， 包 起 四 邊 ， 用 芥 菜 梗 紮 緊 封 口 成 小 包 袱 狀 ， 放 上 蒸 籠 ， 用 大 火 蒸 7 至 8 分 鐘 後 取 出 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q1 Y7 G/ L5 B
: ?9 q5 Y: p; G7 L5 V1 h2 ?" X& f5.39.217.764. 將 30 毫 升 上 湯 注 入 鑊 ， 加 鹽 、 雞 粉 及 預 留 的 菇 略 煮 ， 再 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 菜 包 便 可 。公仔箱論壇% Y" v- z7 O0 r' R$ s5 [5 [
3 O9 o ]- c2 ~' S' h$ {+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 _+ C0 c6 V& a7 U+ v
 7 }2 k" V1 z+ s3 y) ~
7 t1 {4 i5 d- h+ _2 n7 w1 V2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' z; n# ]! j T* Z, z
! l/ P7 o9 e9 ~8 A6 T) F5 I
 $ r: N) ?+ |& I
- k% H2 t3 H- s" W% ?* q$ R0 k/ `
% d3 U1 e2 ~" A9 ltvb now,tvbnow,bttvb 1 K7 t' f9 q& c# ]+ d
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; c7 z3 {2 |3 ^% s/ }
椰 菜 不 要 烚 太 耐 ， 否 則 會 韌 ， 再 蒸 便 難 入 口 。 |
發表於 2009-3-3 12:48 PM
| 