% _& o8 b" r/ g7 D5.39.217.76
" p `1 N: }/ l4 t& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb' ?& S& s7 x$ L& y& U
野 生 急 凍 牛 肝 菌 2 粒 、 雞 蛋 4 隻 、 清 水 蟹 粉 20 克 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 上 湯 4 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 / 無 添 加 雞 粉 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙公仔箱論壇- `1 f! }7 b) s( @
@' D5 M& `1 P2 o# o
tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 J# v! c( f
做 法! |" k( M* J) v1 R' e9 d
1. 雞 蛋 用 眉 剪 在 頂 端 開 一 個 小 孔 ， 然 後 沿 小 孔 慢 慢 剪 開 頂 部 ， 倒 出 蛋 黃 蛋 白 ， 殼 留 用 。 將 蛋 白 蛋 黃 分 開 ， 蛋 白 拂 勻 。
: F& d+ ~3 r4 q2 o' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# n/ I6 z+ {3 l& }* a& D5 |
2. 牛 肝 菌 解 凍 ， 用 牙 刷 刷 去 泥 沙 ，   淨 後 切 成 小 粒 。
" D, {5 |& E# ~5 t/ P8 g8 q; C+ K3 l公仔箱論壇
1 Y. ]: O" W) u! W0 R5.39.217.763. 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 下 牛 肝 菌 泡 油 半 分 鐘 ， 瀝 油 。
5 r, l, G: U- i( z9 g1 e) H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. t- s( q( m# A) X9 O; v
4. 牛 肝 菌 加 入 上 湯 ， 細 火 隔 水 燉 20 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I' ]" {( A' Z; I3 o" K
6 Q% l( |7 N- N( g9 o/ L公仔箱論壇5. 燉 好 的 上 湯 牛 肝 菌 ， 加 入 薑 汁 、 半 茶 匙 紹 酒 、 半 茶 匙 鹽 、 半 茶 匙 雞 粉 及 蛋 白 ， 拌 勻 後 倒 進 蛋 殼  ， 放 上 蛋 杯 ， 放 入 蒸 籠 ， 蓋 上 錫 紙 ， 以 細 火 蒸 15 分 鐘 。
- D, t! t( _/ P( K5.39.217.764 P4 K; k' t: j) N* n; F4 h
6. 同 時 起 鑊 ， 以 細 火 炒 香 薑 米 ， 加 蟹 粉 、 剩 餘 的 紹 酒 、 鹽 及 雞 粉 推 炒 ， 炒 至 出 油 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 取 出 。 5.39.217.76/ o1 |6 t3 {/ L% \/ ?6 O
5.39.217.76% G; O4 y4 l, j$ p
7. 每 隻 蛋  一 小 匙 （ 6 ） 放 上 蛋 面 便 完 成 。
1 p/ L9 H( H# Y1 \2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 ~( q! W; J& H9 i, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; |5 R, q) E6 Z8 P) b( u& N. |
( S0 v2 }1 B( `6 s8 Q8 Y! Btvb now,tvbnow,bttvb
6 `9 e6 F3 ?" S+ ?5.39.217.76( N( s# z6 d; {
# V% `$ ]/ A/ T1 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 I3 t+ X) l. a$ f+ n
+ C% f/ o. `2 {& {% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O/ ]( r- K5 q: e1 @; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q1 g4 Z/ n4 X1 B* _4 O" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \& w; A7 ` g' W! O
M: \$ S" Y$ m4 V6 f9 s; C
: w' k+ B$ @$ S+ }- W2 W7 G! u* D
- s& ]* x3 \6 T% R. u" Dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士6 V" m% k, O7 a. `# u$ z( {7 T& x& Z
如 沒 蛋 杯 ， 可 用 蘿 蔔 挖 空 將 雞 蛋 固 定 。
3 e7 r. N C* H m! }5 a# i |
發表於 2009-3-3 12:47 PM
| 