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[西式食譜] 白 酒 煮 青 口

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材 料 :
1 C# W( g3 u! v' {# w青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、 白 1 條 ( 切 片 ) 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 ( 切 碎 )
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! r! h6 }/ J9 d- `$ w) b公仔箱論壇做 法 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C+ N8 C; h! U! U
1. 燒 熱 鍋 , 加 牛 油 , 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。 5.39.217.76/ K4 [7 D: K, {" X
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2. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 , 蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。 3 U1 q: \' E/ G) Q4 P

: X( V' h6 `% v2 B3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 , 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。4 r( b( b* |! I) g# X0 L1 I
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( A% T2 [7 w2 {7 g7 f5.39.217.76貼 士 :
7 _6 {: _0 l8 ]想 保 持 較 濃 酒 味 , 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。6 }* }+ y/ C* k! P0 B2 `
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