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& [$ i E P) }9 u4 B9 c! @材 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb( W' d1 B" o. c: Q9 Y$ e0 F, z
青 口 2 打 、 牛 油 1 湯 匙 、  白 1 條 （ 切 片 ） 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 125 克 、 Chardonnay 白 酒 125 毫 升 、 淡 忌 廉 125 毫 升 、 番 紅 花 少 許 、 新 鮮 羅 勒 1/2 湯 匙 （ 切 碎 ）
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' d0 J6 m4 w# V' ], H/ k0 ^/ S: q5.39.217.76做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 @: i# T/ U/ s8 Y
1. 燒 熱 鍋 ， 加 牛 油 ， 以 中 火 煮 白 約 5 分 鐘 至 軟 身 。 5.39.217.762 G2 ~! s/ s3 k! K/ l
. n1 h1 G% H f5.39.217.762. 加 入 青 口 、 蒜 茸 、 番 茄 及 白 酒 拌 勻 ，  蓋 以 大 火 煮 約 10 分 鐘 至 青 口 開 殼 。
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3. 加 淡 忌 廉 及 番 紅 花 拌 勻 煮 約 5 分 鐘 ， 再 撒 上 羅 勒 碎 便 可 原 煲 上 桌 。5.39.217.76* O2 y: A2 f" C
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想 保 持 較 濃 酒 味 ， 熄 火 前 再 下 少 量 白 酒 更 佳 。5.39.217.762 K# }) Y) q6 B# ^+ h
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發表於 2009-2-27 12:55 PM
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