[西式食譜] 芝 士 焗 西 蘭 花

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. g5 c9 V4 E$ {, Z材 料 ：4 }( U7 V1 S# e- v" R& f
西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許
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芝 士 汁 料 ： 公仔箱論壇) e6 z7 r/ K6 y: G
西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克5.39.217.76) m. w. x) W7 T2 a# M, S7 g

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, {: n) a. ^% u  L1 r7 _+ |做 法 ：! P: [# V. L" @, W3 @
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。 公仔箱論壇7 B6 K4 Q* W( O  L" w2 ?
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2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb  l% \, K* n8 ^: b$ ^
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3. 將 西 蘭 花 瀝 ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ， 蓋 焗 35 分 鐘 。 5.39.217.767 v3 E* m1 y! }8 |) w
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4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。
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+ R+ T% D) ^4 }3 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：5.39.217.76, |2 c* w' K- Y# ^: |3 ^% |
烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。