[西式食譜] 芝 士 焗 西 蘭 花

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材 料 ：% R. ^9 V( S  S: b  u
西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許
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芝 士 汁 料 ： 公仔箱論壇+ E( r! X/ h9 x; W) e  R, Y
西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克: P; m/ z3 z% n2 Y$ M- ^& s0 K! z4 V
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做 法 ：
) H. `! o4 S' @% j; Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。
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2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。 # p0 W* i% m( p8 b& t! A
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3. 將 西 蘭 花 瀝 ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ， 蓋 焗 35 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb, o& q. Z: g% _- @# Q9 M

  s; Z0 O" z5 a* h9 ?7 Q# J+ t公仔箱論壇4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。公仔箱論壇# C0 p+ P! G' ]: A# Y$ `0 S

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6 d  q3 o0 k( n* p& a5 Btvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：% Y& d9 ?1 X2 w- K  _: v! r1 ]% o
烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。