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材 料
o" s0 m7 W! ]5 t5.39.217.76雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋  1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 R3 I" C0 T+ ?
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1 E" @$ m0 I, G! F: P1 l/ M5.39.217.76醃 料
" V) M4 ~. A$ P公仔箱論壇雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙
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/ Q4 S+ s" V1 u# q: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' l- V. d" p' J: L8 z
調 味 汁 料5.39.217.76' m8 P( U# l4 f$ U4 C/ k' R
椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙5.39.217.769 c3 o; g/ l( C+ D, Y# o% V3 c
做 法
9 D; E) i; m% q8 V7 C公仔箱論壇1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸  ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。
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2. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。 5.39.217.76 }3 l2 C& j$ Y1 ^
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3. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。
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- X( g- f3 \) R* k$ ?公仔箱論壇4. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ _. }0 K6 S" A
0 ]' x$ ]- C6 r% ?/ _tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可  起 放 入 飯 盒 。 5.39.217.769 N" a" C/ ~$ r) B5 W5 `' ?
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6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。
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% M7 |$ R! s$ e+ ]% O貼 士
$ |7 E' Z5 u5 X F7 c% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。 |
發表於 2009-2-25 12:41 PM
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