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小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8  ） 5.39.217.760 E: j3 v J) L" @
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調 味 料5.39.217.76/ t1 S+ i8 u2 {
麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. _5 F( H1 o! w* X1 O% s
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$ T0 M1 q" }4 L3 ^7 s做 法公仔箱論壇) \3 y4 N- |7 ?
1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。
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: \# X. {! Y7 k' z' R: W1 u" Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; \# b' N U* d7 d
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出  水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝  水 。
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0 c8 j$ g/ r' E) Y4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。
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. L) o9 L- {# F' j. O3 I" R r3 ~5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。
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海 蜇 皮 一 定 要 先  水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。 |
發表於 2009-2-24 01:09 PM
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