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3 N: J3 F' Y: B A Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料
/ n$ ~* X! o# p/ Y3 U! \+ I! e2 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 5.39.217.768 C$ r' |$ r: C+ l4 U4 a5 j
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調 味 料公仔箱論壇/ q2 a2 A+ L- }3 v2 f6 [$ C
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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" t3 x5 Q {* \3 S: [+ K6 g公仔箱論壇做 法; O! o" l7 `( v0 M5 K2 s% ~8 s1 T
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。 公仔箱論壇# R; n! k3 ^% _* B: s
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 H$ I O: n: ]" B' |
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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" F0 r$ X6 c l t公仔箱論壇貼 士5.39.217.761 Q9 j# D& L' I
鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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