[中式食譜] 蠔 汁 扣 鮮 鮑

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9 \. X$ x  s: O# l  }; e% F- }# B材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* u! o4 |. t7 C! h
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升
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3 Q) T$ n. y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
) W3 n% d3 ?' G) H( Q蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙 4 {  J7 y* G* X
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" E9 T' ^5 h* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法) S, o! D0 u8 q! i5 g2 Q! f2 {3 v
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷 淨 。
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2 y: K  z. y5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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9 j" N8 W* B+ r5.39.217.763. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起 水 後 排 上 碟 。 公仔箱論壇9 v3 H0 W; H- p% \9 E
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。  Z/ z6 E4 u1 i) @5 Y# Q( r

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貼 士
4 q; O' Z7 h0 J0 |5.39.217.76鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。