內 地 致 癌 人 造 雞 蛋 或 已 攻 入 香 港 ， 食 物 安 全 中 心 近 日 收 到 四 宗 懷 疑 假 蛋 投訴 ， 已 取 走 樣 本 化 驗 。 本 港 蛋 業 人 士 指 出 ， 受 到 假 蛋 事 件 影 響 ， 近 日 蛋 量 銷 售 下 跌數 個 百 分 點 ， 但 餐 飲 聯 業 協 會 指 本 港 食 物 供 應 程 序 嚴 謹 ， 市 民 毋 須 過 於 擔 心 。
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4 r! G1 B6 I$ O7 B0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荃 灣 一 火 鍋 店 的 雞 蛋 被 指 是 假 蛋 ， 記 者 試 食 時 ， 剝 開 熟 蛋 後 蛋 黃 一 壓 即 碎 ， 並 沒 有 像 假 蛋 的 蛋 黃 般 硬 如 膠 波 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( l7 f; S w
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# o+ H, s' b; S \內 地 發 現 的 人 造 雞 蛋 蛋 黃 不 易 碎 ， 熟 蛋 的 蛋 黃 像 膠 波 般 可 掉 上 桌 上 彈 跳 。 互 聯 網tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 j0 N: \: k4 P2 l" E) Z& L
9 U5 u, E, H4 v1 F+ L Etvb now,tvbnow,bttvb蛋 類 銷 售 受 影 響tvb now,tvbnow,bttvb8 b( w* `" }" j+ ~& h3 a
內地 發 現 人 造 蛋 後 ， 澳 門 也 有 懷 疑 假 蛋 報 告 ， 本 港 食 物 環 境 衞 生 署 昨 表示 ， 近 日 收 到 四 宗 懷 疑 假 蛋 投 訴 ， 食 物 安 全 中 心 已 派 人 取 走 化 驗 ， 暫 未 有 結 果 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ Z5 s$ D& d( U" `
$ K8 ?2 O8 ?# d2 I! n) R# b" m6 L五行 副 食 品 關 注 組 召 集 人 許 漢 文 表 示 ， 假 蛋 事 件 影 響 加 上 經 濟 不 景 ， 食 肆 生 意 下 跌 ，連 帶 蛋 類 銷 售 也 下 跌 數 個 百 分 點 ； 入 口 商 已 加 強 檢 驗 ， 相 信 輸 入 假 蛋 可 能 性 不 大 。
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- B, B$ t: o P1 ^2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 批 發 商 林 文 輝 稱 ， 現 時 一 箱 360 隻 蛋 ， 批 發 價 190 元 ， 平 均 0.5 元 一 隻 ， 價 錢 相 當 低 ， 不 明 為 何 仍 有 人 製 造 假 蛋 。
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) G- e( T% v, D7 p& p) {日 前 有 人 向 本 報 投 訴 ， 指 荃 灣 一 間 火 鍋 店 懷 疑 供 應 假 雞 蛋 ， 他 日 前 光 顧 時 ， 將 生 蛋 放 進 湯  烚 熟 ， 剝 開 時 發 現 蛋 衣 質 感 與 一 般 不 同 ， 蛋 黃 有 彈 性 ， 難 以 搓 爛 。 本 報 記 者 前 晚 以顧 客 身 份 到 該 店 測 試 ， 未 發 現 異 樣 。 由 於 投 訴 人 光 顧 後 三 日 才 向 本 報 投 訴 ， 無 法 確定 是 否 同 一 批 蛋 ， 酒 樓 經 理 昨 否 認 供 應 假 蛋 ， 並 稱 向 來 入 貨 小 心 。
. x' @2 R" a; W2 e5 E: s5 J" m公仔箱論壇餐 飲 聯 業協 會 主 席 駱 國 安 認 為 ， 假 蛋 事 件 會 降 低 顧 客 食 蛋 信 心 ， 但 本 港 食 物 供 應 控 制 嚴 謹 ，毋 須 太 擔 心 。 他 指 出 ， 蛋 是 不 可 或 缺 的 食 材 ， 暫 未 聽 見 有 食 肆 停 用 雞 蛋 。 以 蛋 撻 聞名 的 檀 島 咖 啡 表 示 ， 每 日 使 用 逾 千 隻 雞 蛋 ， 來 自 湖 北 、 北 京 和 美 國 ， 公 司 已 加 倍 留意 雞 蛋 情 況 ， 暫 未 有 異 樣 。
2 a4 c7 R; O1 |( z& m" A! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' s) Z* K" p1 C& o
吃 假 雞 蛋 可 致 癌* B9 L, R1 r5 x; D$ F/ c/ a
福 建 省 廈 門 市 近 日 發 現 一 批 用 化學 物 製 成 的 人 造 雞 蛋 ， 蛋 黃 帶 有 塑 膠 味 ， 烚 熟 後 蛋 黃 猶 如 膠 波 ， 掉 下 時 不 只 沒 散 開， 反 而 向 上 反 彈 ， 化 驗 證 實 是 用 化 學 物 製 造 ， 吃 下 可 令 人 便 秘 ， 甚 至 致 癌 ， 而 成 本一 隻 僅 幾 仙 。公仔箱論壇1 |. V1 W: l1 g5 k# H' j
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真 假 雞 蛋 分 別
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) I7 @/ ~; W4 Q0 R O公仔箱論壇‧ 煮 熟 的 蛋 黃 一 壓 便 碎 成 粉 狀
, Q1 L- Q. s0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 蛋 白 和 蛋 黃 各 有 一 層 蛋 衣
4 b$ G4 R4 f( J- w3 \( v% R) X/ P! c/ r/ ]‧ 蛋 殼 兩 端 表 面 完 整 4 @1 ]6 c* z, a
‧ 燈 光 下 蛋 殼 表 面 紋 理 密 而 幼
5 b1 t0 i% a" b3 \/ z+ H( h3 f; Y* x‧ 有 腥 味
( _% S+ d1 x5 V( T2 B; k5 \3 btvb now,tvbnow,bttvb‧ 敲 擊 雞 蛋 時 真 蛋 聲 音 清 脆 5.39.217.763 O6 E$ Y* v" [* s1 y
‧ 需 打 蛋 才 可 將 蛋 黃 和 蛋 白 混 合 tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ R' g+ j3 J/ z% D& [
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-- 人 造 蛋 --TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]0 W# O# P" n1 L9 A
‧ 熟 蛋 黃 像 膠 波 ， 可 在 桌 上 彈 跳
% `0 t8 r1 v) X; z$ O" Q: ~5.39.217.76‧ 沒 有 蛋 衣
5 Z6 S( r9 W' Y5 j5 g: j dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 蛋 殼 兩 端 會 有 穿 孔 痕  5.39.217.762 w8 C' F; a0 w1 @! U) y
‧ 蛋 殼 比 較 粗 糙
' E$ c/ }$ I8 u& N. D" D a* W公仔箱論壇‧ 沒 有 腥 味 ， 蛋 黃 有 塑 膠 怪 味
& t% h' l) z: U% M5.39.217.76‧ 人 造 蛋 聲 音 較 沉
% l# R- _/ g+ U5 [5 m: p$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 蛋 黃 和 蛋 白 用 同 一 原 料 製 造 ， 打 開 後 不 久 便 混 在 一 起 5.39.217.76$ @& O, z5 Y/ Y, R" ?
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資 料 來 源 ： 綜 合 內 地 專 家 及 本 港 蛋 商 |
發表於 2009-2-21 06:56 AM
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