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材 料
" M: L" [5 R" E' o# H6 L& S; D冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ） 公仔箱論壇, j9 y% X+ T0 Q, T/ D$ }" `8 @
+ X& q1 p4 X' e$ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' {# r/ W4 b8 P9 d
汁 料5.39.217.76) n$ [- f( ]; B" |
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 X. v% @' v# V5 w+ w% R' @
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。
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" a4 T2 L8 v* w' u2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
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* [' f, P& }, y3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。
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5 e% f0 p5 M) V; f: e* E; @公仔箱論壇4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。5.39.217.76$ _$ O' y) z" J1 n2 U
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雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。5.39.217.76- Z: K% r k" g+ l7 x1 |7 C
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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