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材 料9 j3 D6 V; m7 S/ a: v3 f0 W$ c
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ）
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汁 料5.39.217.76* t; `. Y% d W- g7 q6 J
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 V% c$ {; s2 a8 \+ o
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做 法5.39.217.76* @# ? |5 @" v; S( S
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 ) q) `; a1 D \1 w2 s. z$ t5 V
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2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
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4 \& y, Z+ r n( W9 A3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb- D: e8 @% j: l/ u( j' I0 G4 W4 F
7 l$ w# C$ N8 _; M& j4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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貼 士
4 F. _! K2 U. O' O$ A) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。" L, Y! X' Z& h$ U
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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