日 式 炸 雞

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材 料
& F) f% D5 T( a% L' B# u. I: J公仔箱論壇雞 扒 1 件 、 吉 野 葛 粉 1 碗 、 沙 律 菜 適 量 5.39.217.76( A1 x& ~+ Q9 O; W# L2 X9 g
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  i$ n7 n4 ~0 n公仔箱論壇醃 料
2 G# f% Q9 n' A公仔箱論壇鹽 10 克 、 薑 茸 2 克 、 日 本 廚 酒 45 毫 升 、 麻 油 5 毫 升 、 淡 口 豉 油 10 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 Q0 e. E$ t2 v2 R

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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# I, C; [  p* G+ R' x8 V0 B
1. 雞 扒 洗 淨 切 細 件 ， 加 廚 酒 、 鹽 、 淡 口 豉 油 、 麻 油 及 薑 茸 醃 10 分 鐘 ， 抹 ， 每 件 撲 上 吉 野 葛 粉 。 2 H6 T' Y; G& R: O

9 v5 @# v* O+ c* Z" A  J2 J2. 燒 一 鑊 滾 油 至 180 ℃ ， 開 中 火 放 入 雞 件 炸 5 分 鐘 撈 起 放 入 飯 盒 ， 沙 律 菜 放 旁 邊 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# v* x' I3 r7 J0 m

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6 P9 ?( ~! K. i2 P# R7 T  a* i- i2 Y撲 粉 要 輕 手 ， 雞 件 有 皮 的 話 ， 記 得 要 翻 開 雞 皮 上 粉 ， 否 則 炸 時 會 彈 油 。