[中式食譜] 滷 千 層

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0 O" \# C6 K, t% b/ E材 料
5 _7 b9 ?4 _* |; q# L( J豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 3 j0 D: d6 N4 k
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蘸 汁
8 p) i4 s( Z% l/ D( h7 Z; ]5.39.217.76白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
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9 c$ f, B& x0 t$ N! P% I做 法
' S. [  j, C% c! v9 B6 h$ Q  K# E1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
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2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 $ \/ m' l8 u7 t: g2 W8 c$ R! o: J  c

. `* u! |* k; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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