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材 料公仔箱論壇! R6 b0 Y3 p r
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 $ B5 \" x5 T3 v$ I5 B* D7 [
/ u, ]7 ^; K/ @/ c4 Z5 Y5.39.217.76蘸 汁公仔箱論壇! ]$ k C0 V7 ]9 O
白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙' D& R% W# F* d0 U# B- E
5.39.217.76( t6 j- u2 { s) ?6 b
% G2 o0 W: \1 T: ^9 a" c& y, Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 V6 P" @+ \) y0 \5 B& A
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。
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' H$ ?: h7 t6 R' q9 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 ' n( t# ~* B- e& k# n
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3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。9 d2 e: J6 U% \* g- S; f
. i9 l0 W. ~9 E; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士
+ I/ `" w4 M6 }9 [tvb now,tvbnow,bttvb豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
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