[中式食譜] 外 父 粉 煮 肉

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材 料
+ C& a! c" `; x4 N1 o3 h5.39.217.76腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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1 |7 N8 S6 n4 x" Q4 Y. _% G- v公仔箱論壇調 味 料
  |, C6 k* b0 |" y: K" |: y5.39.217.76水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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; n( K  R- h7 e% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^3 A# [: I+ F/ N% |- m9 J' h
做 法
, V4 I% M- F9 W% G" \5 Q公仔箱論壇1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! ?: R' L, r1 i

% M" g" }. d% C  b' a# F& V2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收 水 份 即 成 。
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貼 士
5 W2 y% o  z) _, H0 d腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。