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材 料
+ v8 q5 L8 v& A5 g+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb; X, |& ?# `' I9 E/ o
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5 C" S$ L7 M, t0 a' y- ], U* X5.39.217.76調 味 料5.39.217.76' b3 f3 M7 j- {4 S- M" p8 Y
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.76, r" q ~4 N5 a+ h* Q+ C2 h1 S( d
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# C2 @4 b; h d" u ], b% Q公仔箱論壇做 法5.39.217.768 m* }8 M; S5 j" {5 u7 E! J" z; j
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 ; k, e, U, U, @$ ^+ D/ ^& U, x
# R* Q6 y3 G: W* S x# r公仔箱論壇2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。5.39.217.76( _( M$ E+ w7 E4 }
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4 T0 p9 w5 _- i4 A貼 士: |5 ]7 {; ^: X( L4 i
腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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