[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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" C5 M- i; h& o: R7 f5.39.217.76材 料
) x. D, v* `7 u8 r! ^7 h公仔箱論壇核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許 5.39.217.762 h, A1 b) v/ a, P" ~& _
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2 }. z0 y6 n% v3 ^5.39.217.76調 味 料$ V4 T! |( A# K& B
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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3 s6 H4 i- V& c( t4 |( _tvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ k# q) t* V% ]4 c+ \8 ~1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( m6 X; V6 v1 I+ J$ X3 d! ?( o: b
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2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。
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) F/ y- Z+ ~, t3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。" y; i0 T4 l9 M" e
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合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。