[中式食譜] 生 猛 鮮 蝦

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  _- U& [; `4 [! T' gtvb now,tvbnow,bttvb材 料
: W% [6 ~5 v# l7 X5 q. f. c* L; N# g核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許
9 ?* `1 u$ C- O) P2 z( p5.39.217.76/ J( O8 ]2 S  A; s& R/ ~1 }
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調 味 料
; S* F+ {% ]0 I+ G4 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
0 o  Y  {9 k/ L$ M1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。
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7 T* X. p$ }" w* r' G2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ ]0 }; C/ |7 \' r

& f* q- g+ c9 w. o) X9 M/ Y公仔箱論壇3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。5.39.217.763 }- L. p8 g, g- d- E+ v  u

0 E2 d% z8 D; Z. `. m0 L公仔箱論壇5.39.217.767 ]$ T. r3 t) D" d; ~: R* n" l9 Z% U1 n
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貼 士
$ c; M+ X& I6 x5.39.217.76合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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