[西式食譜] 牛 柳 薄 片

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  u1 Z* O/ Z: u; Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料
7 W' u0 U# l2 G- {4 t$ q" ?: t% v9 Y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 柳 150 克 、 刺 身 帶 子 2 粒 、 橄 欖 油 1 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 巴 馬 芝 士 / 紫 蘇 葉 各 適 量 / Y" g$ v3 q- w* x- z3 [0 `2 Z; E) r9 d

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6 o& ]! G" m7 A* B& u+ H8 ctvb now,tvbnow,bttvb做 法
8 l( a( ~* U: J5 s+ _; ^1. 將 牛 柳 切 薄 片 。
- t/ B. z) R5 U7 E' v, m# \公仔箱論壇5.39.217.76' w0 r1 [" @% z4 N5 L( k* ]
2. 帶 子 切 去 枕 邊 ， 再 切 成 薄 片 。
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3. 將 牛 肉 排 上 碟 ， 面 鋪 上 帶 子 片 。
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4. 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 ， 將 巴 馬 芝 士 鋪 面 ， 中 間 放 紫 蘇 葉 做 裝 飾 ， 最 後 淋 上 橄 欖 油 即 可 。 & u: u' u) y7 G" H7 X  W9 G
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牛 柳 先 雪 至 冰 硬 ， 就 能 容 易 地 切 出 薄 片 。 於 大 型 西 式 超 市 出 售 的 澳 洲 牛 較 有 保 證 。
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