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/ {6 [. Q6 k3 J& S8 _* r0 U材 料5.39.217.76, ]; X& a6 V- {' _4 u- W* q( W
水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 o5 A% f+ \4 @/ J
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醃 料
9 B+ ?2 H8 t1 }6 v5.39.217.76生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 # Z, u# Y" R2 }3 d, \+ Q' [+ N
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調 味 料
) V& p( z8 R8 f0 k: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb, O" k* D' t* D
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 i+ y. C; r, O/ u' b
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U* M1 H5 L( e- J. X+ k
+ q, U- T, l. R+ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) L# ^) `( D* G& Z. Y
: ]5 k0 g0 m6 g; E1 j# c" u5.39.217.763. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇1 f' \6 g1 Z5 R! R, r! Z
& O& ?" E* [! { w( F9 z4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。
7 v: Z- R2 \, f9 w( e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ v1 A/ f9 O9 y0 y) Y( r7 b! d
5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% C: B$ q0 o: g2 R# \" M( ?1 W
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e- x* v8 p2 P. u" u; c2 g' x貼 士
6 x Y9 W) ?1 I2 i6 b& L最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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