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材 料
4 U9 H+ p" u" I公仔箱論壇水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙 ' B. ^0 R# I$ m5 g2 q
3 M0 y d+ h* m, R6 R. ^: D- w! m2 b, K6 E公仔箱論壇5.39.217.76' O5 @6 e2 ]4 Y c
醃 料& ]7 [8 l+ D: O. ~: V
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
3 A0 |* j) R2 W3 ` F0 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' w$ {9 x& k/ \% O0 U A: V" `
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調 味 料4 x4 A2 D0 x J' B
茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙 公仔箱論壇& R0 F4 T2 c8 k# O
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做 法
- d% `9 D) t5 ^; e& I, S% jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。
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2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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/ M7 M- V6 F2 W% u4 v8 I/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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0 A* h% }) Y/ j, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 公仔箱論壇; @2 P' U7 n! s0 q# h
1 O" N; Q! O$ j9 F! p公仔箱論壇5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。+ w+ T2 I1 {; ]0 i+ c' [$ \
$ {6 Q4 B% S: a" N# v+ ~0 J0 n) ?9 R公仔箱論壇 a, o# _# l. L; ~* }" i
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貼 士
# z! }0 \( [- ]% r6 |0 i公仔箱論壇最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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