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) s( C& k$ Z- U# }/ s材 料
6 e# A- ]4 V5 q+ Z4 htvb now,tvbnow,bttvb但 馬 屋 和 牛 漢 堡 扒 2 塊 、 Mozzarella 芝 士 100 克 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、  包 糠 適 量8 Z9 `/ i- }' \: `2 i) ?* p, {# {
, S6 Y- j7 C6 P4 e" t3 {7 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) W5 z) @$ |$ ^4 U. D4 D2 n4 ~
做 法tvb now,tvbnow,bttvb! k. u9 H: O( W4 _" u! s
1. 將 和 牛 漢 堡 扒 分 為 10 份 ， 搓 成 球 狀 備 用 。 芝 士 切 成 骰 子 般 大 小 ， 分 成 為 10 份 備 用 。
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2. 將 芝 士 釀 入 和 牛 漢 堡 扒 中 ， 包 好 並 搓 圓 。
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3. 然 後 蘸 上 蛋 液 及 包 糠 ， 放 入 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 浮 起 即 成 。
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貼 士
9 z% ^. `+ ?/ D, b8 `5.39.217.76Mozzarella 芝 士 有 兩 種 ， 一 種 是 白 色 如 乒 乓 球 的 ； 另 一 種 是 黃 色 有 彈 性 ， 用 在 薄 餅 上 的 ， 選 用 後 者 效 果 較 佳 。
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發表於 2009-2-6 01:16 PM
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