4 h# e T" N5 m3 d3 B. Utvb now,tvbnow,bttvb
1 p/ T( S8 A& q) _; @/ A; r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. x( b/ M" Q' }) S+ ~: `9 P; ]; {8 @
材 料
9 ?2 X# o7 k/ R4 ?剩 餘 芥 蘭 葉 、 紅 蘿 蔔 絲 / 蛋 白 各 少 許 、 雲 耳 1  、 去 皮 馬 蹄 5 粒 、 蠔 豉 5 粒 、 豬 肉 碎 2 、 腐 皮 1 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 公仔箱論壇2 v% }6 h( e9 @3 s/ ]
9 }4 G+ Z9 _' m: e& `) r q5.39.217.767 h9 y$ U; z5 @* K( G
醃 料
; Y1 E: c* A6 s+ L+ Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
6 b" t* a) d% h& b+ U. d, T5.39.217.76
4 D1 |4 [6 h) ^1 r, m# K3 t公仔箱論壇/ {& S J; h% Z8 G9 |4 S F; I4 o
調 味 料
& E2 G7 M( p% a- r* Q! `公仔箱論壇鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb# |6 C: W) y$ p$ S3 ~. `4 ]; X! x
% C6 @/ P% t& q. N7 I" l- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |4 [! p6 k# l' g [/ C+ `
做 法
/ L( X. r! A( ^" y1 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 芥 蘭 葉  水 後 切 粒 ； 馬 蹄 洗 淨 後 切 幼 條 ； 雲 耳 用 熱 水 浸 發 ， 去 硬 椗 後 切 幼 條 ； 蠔 豉 浸 軟 切 粒 ； 豬 肉 碎 加 醃 料 撈 勻 略 醃 。
; `/ E" V1 \- V3 a5 j% i/ C% j6 S5.39.217.76
( ?9 y8 Z; b- z& {2. 燒 熱 油 用 中 火 爆 蒜 茸 ， 下 雲 耳 、 馬 蹄 、 紅 蘿 蔔 絲 、 鹽 、 糖 及 雞 粉 兜 勻 至 軟 身 盛 起 。 再 起 鑊 用 中 火 爆 蠔 豉 及 豬 肉 碎 至  身 ， 加 胡 椒 粉 及 蠔 油 兜 勻 盛 起 。
0 @. W6 z2 ?# D0 H$ \! Q公仔箱論壇公仔箱論壇4 N% e4 X0 }+ ~' t, ^
3. 腐 皮 剪 成 4 件 ， 將 （ 2 ） 放 上 腐 皮 捲 起 ， 抹 蛋 白 封 邊 。 大 火 燒 滾 油 鑊 ， 轉 細 火 煎 香 腐 皮 卷 ， 攤 凍 後 切 件 上 碟 。
" p, c! D t2 k4 k. ?' Q8 L$ v5 ? WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 y; k- W* p0 H
; K/ H% T. |# T, Q5.39.217.76貼 士5.39.217.76/ `4 y: y/ ^% L* G. V M
肉 碎 一 定 要 炒 到 收 水 ， 否 則 腐 皮 卷 黏 太 多 水 份 便 捲 不 成 。 |
發表於 2009-2-5 01:20 PM
| 