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材 料公仔箱論壇0 Z- M! r- x, |' r
香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許 4 ]1 @9 C$ I \
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 v" K& j# f% d
調 味 料$ U. k8 |; f5 d( q+ a1 g: @& Y
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 9 t8 `% _- C, G, l; v
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汁 料
' ^1 c Q1 l$ j- R& j6 q公仔箱論壇紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙" \* v& M) ?2 H- }1 R L/ P# @6 n
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做 法) q- E2 W3 G6 @" Y) [
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。
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, \9 x5 w7 l, S& i5.39.217.762. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 a+ l, X/ u4 D2 l
; b: M, K* `, K, i6 @# u% H公仔箱論壇3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 公仔箱論壇- T, f# e- R1 Z6 H" M
8 C5 f8 F& ~: y" u. |tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。) T3 T9 W, a) @8 m$ Y' y, @
: j: c4 p, o7 f l' r" |- V3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) y2 G; M F+ o6 x2 o0 e
貼 士
" X, @" m$ n. O4 V4 } l- U7 l如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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