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材 料
: v) i6 N+ W* A d竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 # ?0 N+ Y* q, `4 v. f
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1 P& c9 g% s5 J6 h5.39.217.76調 味 料
, U. H1 K8 w! M5.39.217.76鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
4 P+ U$ F. Q P3 \5 S! p9 S( A公仔箱論壇公仔箱論壇, b- s* c# K( E- M4 f
' v: T% V- D: s( M* T5 d' V4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
$ Z7 P9 X; N" qtvb now,tvbnow,bttvb杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& ?" d, T4 l* |% Y
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做 法公仔箱論壇0 F" v. |6 q! }" A6 z5 d; ^$ n# _1 d5 e
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- X4 y5 s/ R0 S+ j
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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. w T l# c6 I1 U. b1 A3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 $ V; n4 D: g6 y. c3 Q* |) n+ j4 n
公仔箱論壇3 E; D3 n2 ]1 h2 q0 c, K0 }! H3 m
4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 5.39.217.76; p, Y* a2 y0 z8 ^ T- i
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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貼 士
9 I) y' u W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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