[中式食譜] 脆 皮 芝 士 三 色 糕

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6 ]2 A, N: s, V3 p9 Q材 料- r/ I+ J# B2 |6 L/ v
蘿 蔔 糕 / 芋 頭 糕 / 紅 年 糕 各 4 片 、 芝 士 片 2 片 、 紫 菜 1 小 片 、 生 粉 / 脆 漿 各 適 量
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1 y: q9 m/ G" k公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb  T5 ~( Y8 Z! U, T/ b- {' {
1. 將 紅 年 糕 、 芋 頭 糕 及 蘿 蔔 糕 切 細 件 ， 然 後 逐 一 拍 上 生 粉 備 用 。 公仔箱論壇" R/ Q2 H2 h; N- p" T

  e# J2 a' V9 K; T  R: `2 k# y2. 將 芝 士 切 碎 ； 紫 菜 剪 成 絲 備 用 。 公仔箱論壇' k3 a* _. U- ?9 }! X$ J& k
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3. 開 大 火 燒 滾 油 ， 分 別 將 年 糕 、 蘿 蔔 糕 及 芋 頭 糕 沾 上 脆 漿 ， 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 上 碟 。
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4. 最 後 放 上 芝 士 碎 及 紫 菜 絲 做 裝 飾 即 可 。
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炸 糕 點 時 要 不 時 用 筷 子 攪 勻 ， 否 則 很 容 易 黏 埋 一 起 。