[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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  {% J6 m6 S' x材 料
5 y, H9 ~1 ^4 Z6 e全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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: k  z/ ]7 J0 N* Q8 b, M$ t: ?2 [公仔箱論壇醃 料6 v. a$ ^5 F. [$ Z
鹽 / 浙 醋 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) g  j2 J% J/ d: P. x

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蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 d5 d  k2 G, t8 y
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做 法
9 }- j/ Y# |# _$ i- C8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) s) i7 b# t  n+ i' D; z3 Y& I& `
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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& A3 t4 j- B& H# j; p3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 ?2 I0 q3 I, k) e$ Y
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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& f/ |6 k, S6 K- H  s! o貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* m# _" ]! I! J) n3 a. ^
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。