 tvb now,tvbnow,bttvb1 y( f! H' H' @, }/ a6 p" ]
- K* {+ b6 ~ r5 |( g1 t公仔箱論壇材 料
& u7 \: c0 `% `: k) I, o, y鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升 5.39.217.760 ^' N/ ]5 Y, h# G
. V0 R) L2 E% I3 d' X" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料tvb now,tvbnow,bttvb$ D" [, n: B2 E; G" Y
花 椒 1  、 鹽 3 9 D0 p# o9 a; h7 M0 a
' X: k5 Y3 y$ \5 d
紅 燒 汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) O0 O9 |# l# }6 H
 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克' ^& x- Q# w4 ~# k+ S! B) y& M
% ~ c5 O9 r& @: ?" b+ m; t& Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 L- ~* H# F F |/ \
; X) @; ~5 W" _& V( H$ e5 {+ \4 ^公仔箱論壇
- x( l: W( |3 K' ?! v; c做 法
/ l' N7 r' x& i1 o" ptvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
: i+ d- n0 x, @6 ?, M* ~公仔箱論壇0 l/ i6 N% R9 K2 |2 Z
2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。
E* u' p& G4 v; y8 _1 p公仔箱論壇
5 x: _! A, ?4 @- D0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
1 a9 e" f7 H2 h5 C8 U1 J5.39.217.76
7 t* G D% [2 Z9 K' g: m# ]4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！7 d r- ~8 O* n8 ~
5.39.217.76* I0 ^/ D2 X8 ^: G. v8 _# i9 f
6 p7 ~: k* v1 P. U: B; `1 I) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ J" k2 x# d. R1 T
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb, _" j2 r ~3 L) H
|
發表於 2009-1-31 07:25 AM
| 