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! A, S, {( }3 l8 Y0 M- ^ _公仔箱論壇材 料
2 {7 t* G& F8 H t9 h5.39.217.76鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春  250 克 、 上 湯 500 毫 升 . B0 R0 q ^( T. v* _7 V6 k6 ~
* G! U6 b$ A3 l& b公仔箱論壇醃 料+ r( ]/ D& l9 k7 w1 H N
花 椒 1  、 鹽 3 / A d; a/ v4 M1 M$ g% b
) E& c- S5 {0 [% \# g4 i+ j9 [5.39.217.76紅 燒 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb# E9 b5 y0 V! y
 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
9 W& u5 f! E. S% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 k$ `2 D. m4 {' `( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
" e! N0 [( |0 T E% U, y1. 鴨 洗 淨 抹  ， 加 醃 料 省 勻  外 後 醃 2 小 時 ，  淨 後  水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 : f+ \+ v9 ]3 Z- C# N+ [
- Q. r- ]9 ^8 U( j7 }* T5.39.217.762. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 c7 q) [" m4 F& A
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 5.39.217.76 m2 w! |* `4 ?7 N5 W3 l
! W; _2 {: X% H# N0 S; G S( |5.39.217.764. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春 1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！tvb now,tvbnow,bttvb% j1 |+ ^+ t8 a% ~6 }3 K" f5 b1 b6 G
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貼 士
6 b, i. X* o& Y4 O4 X: x公仔箱論壇當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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發表於 2009-1-31 07:25 AM
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