[中式食譜] 延 年 益 壽

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材 料
8 R) c* ~  z/ f: j( p7 b- F" N! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
* d$ E9 I- R7 M; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  H5 z! `& I* |( y8 H醃 料
7 o/ C6 c1 N' V8 _) S. N( }tvb now,tvbnow,bttvb花 椒 1 、 鹽 3   p* s* z& X- u3 b* w! w: i0 T* h

' c2 [# f, y" K4 {0 s公仔箱論壇紅 燒 汁 料
( R/ O6 j& N$ V2 H 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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做 法
$ d8 B$ i8 H% I2 t1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
& \! P* Y# D7 N3 b& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l7 Q* u' \* \/ P+ U2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。
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7 L6 n+ l3 S7 Z1 W公仔箱論壇3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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貼 士
7 z' c) k- q( O當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。: y8 O$ f# [+ A, c0 Q