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材 料
7 n1 s% A8 w, ]% s, Y2 q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb% q) Y, n5 x% `, u. ~0 u8 a; U Q
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做 法& x# o" W3 I# N: g1 [, l* ~4 I
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 5.39.217.76, _$ a9 w+ i! V' \3 F6 j0 f8 L( s
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。
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3 n* P8 l. r& W9 M" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。公仔箱論壇0 M% S" l, O0 ^& g% D, P
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貼 士
9 L& o2 ~5 L! g# k& S5.39.217.76雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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& d3 Y3 L8 D# g) u& S9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 餃公仔箱論壇. P' P+ A: M& i* s4 z2 Z% a
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb# `8 y$ m. s! W8 k7 J
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 7 @7 n# J% c: f1 G' X# ~, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~3 E9 F5 V `- A! c1 E, d
2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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