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材 料
/ _) Z S' i! e0 G d0 k3 a% X( C日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) e- A; V2 O/ m9 a- Q5 v' [( _
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做 法2 I; a% U; K) w
1. 番 薯 洗 淨 抹  ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。 2 p1 Y5 b$ r t4 H: X' o# [; ?
" Y# p, M. F' U \/ n/ C5.39.217.762. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 公仔箱論壇$ [9 G T) @5 }( J2 O% K( E
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3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。公仔箱論壇: N, C' z, L+ O/ D, x( _- P
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薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |
發表於 2009-1-30 07:08 AM
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