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材 料5.39.217.76( U' [7 F9 c3 d$ m5 X
日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許
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5 Y8 e3 s4 i4 u" `; w做 法
5 W8 \$ D) l6 l f2 W) \8 f. [1. 番 薯 洗 淨 抹  ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。
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2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 5.39.217.76- c8 Q8 n: l$ I* t i e
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3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。
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8 v: Q: ^1 c( l( [9 m& G* Y公仔箱論壇貼 士
' ^' E0 {( ^5 H8 xtvb now,tvbnow,bttvb薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |
發表於 2009-1-30 07:08 AM
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