 / ]2 v0 j8 M0 ]8 T
7 q+ Q) G0 K& D' Q/ F/ V
5.39.217.76: T. B: ^& \: o& m2 u1 i6 S: f+ I
材 料
1 ]$ C D2 k$ K% O( `公仔箱論壇上 海 年 糕 4 條 、 津 白 1/2 斤 、 竹  3 條 、 甘 1 條 、 冬 菇 6 隻 、 素 高 湯 3 碗 、 水 1 至 2 碗 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 2 湯 匙
/ s; |6 A e7 o# G3 [2 [tvb now,tvbnow,bttvb; L' U! R6 O6 h. _ b1 s, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 E% e) H3 c
調 味 料' O7 ?6 `) ^$ e6 Z2 ~
鹽 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
5 J; {/ v1 ] v( b8 L公仔箱論壇+ c3 X/ _# [+ g: E) C
( a- f' w* d0 R6 g+ g' ~# T. f5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb `* X$ B% V& m8 [
1. 上 海 年 糕 浸 軟 後 切 斜 片 ， 放 入 滾 水 煮 至 軟 身 ， 大 約 5 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 瀝  水 備 用 。 5.39.217.76$ v* K& X, I* v2 }5 S2 F; ^- B% b7 u
tvb now,tvbnow,bttvb& U" y, [7 t6 [4 R& F$ E
2. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ； 津 白 切 走 椗 後 再 切 絲 ； 甘 刨 皮 後 切 成 絲 備 用 。
. {% v* c8 G# f# @3 u% D aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- B( }, f# t, `' \$ Y
3. 竹 搣 去 外 皮 後 一 開 二 ， 然 後 切 半 再 切 成 絲 ， 放 入 滾 水  水 ， 清 走 澀 味 。
/ U& i4 e! u [: @2 X5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D* b. R8 ` L' }$ C) n v% b- k公仔箱論壇4. 起 鑊 用 中 火 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 竹 、 甘 及 冬 菇 絲 炒 勻 ， 撈 起 備 用 。 4 }7 i3 N" R* f1 ]
# n: G$ y, T& e# v5.39.217.765. 將 素 高 湯 及 水 加 入 大 煲 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 （ 4 ） 及 津 白 ， 當 再 次 滾 起 時 ， 就 加 年 糕 及 鹽 撈 勻 。 當 湯 再 次 滾 起 ， 便 加 惹 味 粉 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。5.39.217.76' M: X$ r8 F/ Z4 \5 X6 {
5.39.217.76- V1 @+ }' Z: ~; w5 y7 }$ _+ m
7 k1 s' J+ F2 O; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t6 p/ [2 y) N* ?+ q; Y5.39.217.76
( z9 D$ V8 l/ P5.39.217.76
) v& ^0 z- w! {) L6 `! ]5 {; l7 L% p) H* Z. k$ E- g! U/ }
5 P, z' k3 ?- r5 o& x5.39.217.76
2 Y8 @. V ] c9 y( j: Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 ^& ]6 @( C2 h6 v* n
0 T) K+ C- h" Y7 P7 D7 D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 v, X: s4 Z% w# D/ s! p: N( w. z
貼 士5.39.217.76+ o. [ r% C$ E( C
上 海 年 糕 本 身 較 硬 ， 記 得 要 浸 水 半 小 時 來 浸 軟 ， 會 較 易 切 片 。 另 煮 過 後 要 過 冷 河 ， 不 易 變 糊 。 |
發表於 2009-1-26 06:32 AM
| 