 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. u" h9 d. U E! i
5.39.217.763 N! [& X3 p' Y5 H1 d# q! v! ]' P. r
3 o1 P( `( @ M, J+ S% u材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 E y3 o) {
豬 肉 碎 220 克 、  茸 / 薑 茸 各 少 許 、 馬 蹄 4 粒 （ 切 粒 ） 、 炒 香 芝 麻 / 紫 菜 絲 各 少 許 、 珍 珠 米 300 克 ； 5 k8 w0 {1 _. r3 F
- H2 O, G' m! H: } u公仔箱論壇/ H T% u5 l6 P7 p. P
調 味 料公仔箱論壇1 h4 Y2 b9 P/ q8 r
鹽 1 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 / 生 抽 / 老 抽 各 少 許 、 生 粉 60 克 、 清 水 30 克 ；
J' x: Y1 p" i& D1 `1 T5.39.217.76! C& L7 x- K( A2 t7 u
! F/ ]7 K* C* C0 @/ }: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 料: Q: b h* L- J8 k
蠔 油 / 黑 椒 / 老 抽 / 生 抽 / 鹽 / 雞 粉 / 糖 / 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
/ {8 |$ W; I6 { ^2 ]( @% T5.39.217.765.39.217.76* @6 W9 g9 a1 C$ H) \
5 l R( `% d/ a" F公仔箱論壇做 法
' P( I( B O, \0 I! j' h! ~1 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 肉 碎 加 鹽 、 雞 粉 及 糖 撻 至 有 黏 性 ， 加 及 薑 茸 順 同 方 向 攪 ， 加 胡 椒 粉 及 清 水 攪 至 起 膠 ， 加 生 抽 、 老 抽 、 馬 蹄 粒 、 生 粉 及 麻 油 攪 勻 成 餡 ， 用 匙  挖 成 球 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e; w: q' l2 v1 s
, C7 B" S- D* e% r5 u, `8 V2. 珍 珠 米 浸 水 2 小 時 ， 盛 起 瀝  水 後 加 少 許 鹽 撈 勻 。 將 肉 丸 放 米 中 滾 一 滾 ， 均 勻 黐 上 米 粒 後 放 蒸 碟 中 ， 用 猛 火 隔 水 蒸 10 至 12 分 鐘 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb" l; D0 p! X4 O+ X9 T# [: T- M9 Y4 e
* l( z& s# Q9 p4 F V* n" s+ n8 u3.大 火 燒 熱 鑊 ， 白 鑊 炒 香 黑 椒 粒 盛 起 。 再 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 ， 加 蠔 油 、 黑 椒 、 雞 粉 、糖 、 生 抽 及 老 抽 ， 收 細 火 加 生 粉 水 埋 芡 ， 加 少 許 油 炒 勻 ， 淋 在 肉 丸 上 ， 再 撒 上 紫 菜及 芝 麻 即 成 。
! _5 F6 o0 H! Q+ W% Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 f! T: g, a+ ~/ c* f' f
) _' b. ]% s# B) a" T! P d3 ?' K9 t
貼 士
1 P; v, ?2 r7 i' m& \6 h5.39.217.76蒸 肉 丸 時 間 視 乎 肉 丸 大 小 而 定 ， 要 測 試 是 否 已 熟 ， 輕 按 肉 丸 有 彈 性 ， 插 竹 籤 入 去 ， 抽 出 時 淨 的 即 可 。 |
發表於 2009-1-24 07:46 AM
| 