[中式食譜] 茄 子 千 層

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  g3 X% Z& S  X& e8 t8 R+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 R. G% a& e' o4 }5 Z
材 料
5 Y5 f' P: i# |' Q8 s! K" Ztvb now,tvbnow,bttvb茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
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' y0 u4 o, U$ I$ H# ^公仔箱論壇公仔箱論壇6 h: F- v) {1 t& N, F+ `
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做 法4 }  `! H6 `9 r, {- Y9 L. l; ~
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 公仔箱論壇3 |. ?: A3 ]5 D9 G

! {. ~* |6 {3 h; g8 c% Itvb now,tvbnow,bttvb2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。
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, ?3 o  K4 C  ~% r* L; D/ e公仔箱論壇3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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8 m. i0 K7 U( W) R, I' ltvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。
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貼 士
1 @9 u, S% Y8 `3 @茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。