[中式食譜] 茄 子 千 層

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( X! Z! w  p8 L% W6 o4 f5.39.217.76材 料* D" K5 S. c  _0 M6 ]; P& U4 N! i/ y
茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許- p; L" _) v$ P, ?3 K* `; Z
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. q/ o! X2 k( Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, x9 v* t% J8 C& g+ K* [( g( {
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做 法5.39.217.76, ]  L& ~0 G2 x' f$ d$ F
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 $ m3 _  m0 b. h- w8 }- n

5 J# Z: I! O: W' E( U* T6 G) m公仔箱論壇3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。 ( Q$ d: ?! Y2 \- _. }; k! |
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4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。5 S& }1 v/ }0 Q' O& }% t3 P5 Y. _
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貼 士
0 I8 s/ A/ {' h8 |公仔箱論壇茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。