[中式食譜] 茄 子 千 層

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茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
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做 法) {- Q8 |" |' f3 Y' K8 h3 X
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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2 A1 W3 G7 v; M, Z% y7 o  O: ]* o5.39.217.762. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 5 ~5 y- d) Q; w0 J  Z9 I$ [
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3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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$ r/ C' V' z, b4 F7 W) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。公仔箱論壇1 d9 L5 ?- e! M9 Q
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& Y& P% K* `0 L9 \4 ?6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 D0 o# z& n1 A9 B$ H2 U  U3 o
茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。