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+ ?! k# \; S6 x0 h# I! n3 c材 料
2 a& W. _/ j; ?3 n# v夏 威 夷 果 3  、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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# E8 q, b; ?8 j1 l4 \# f# c5.39.217.76調 味 料 公仔箱論壇 x& ?( `+ x# ^
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ' E9 ^* C0 m. W
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: p. a$ r5 m. h- E8 c! o8 A汁 料
( k; ^3 W( z$ ]5.39.217.76生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇4 m% w7 J' O( F5 v
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; A; p6 g/ i" l" l/ _' u1 Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb4 x. N# @5 \- k9 N( z
1. 西 蘭 花 切 件 後  水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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* R" Q) m/ ^' i, i8 T9 \6 ^2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝  備 用 。
8 _7 F/ @2 |# X. G7 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z9 W- w+ F! Z$ l' _9 S/ A, Q% s
3. 將 網 絲 皮 放 在 不  鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 b6 A, B5 u* o4 ?, K
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4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 公仔箱論壇 N" P" X& M! M, B+ w1 r* M$ c
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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( \, [) x! L: n& ] B5.39.217.76貼 士
. D, l9 m e, t# }網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。 |
發表於 2009-1-21 09:51 AM
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