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' X+ }3 o' d2 Q; C$ x% M) N; k6 g材 料公仔箱論壇* J8 l; |' G \5 j' D- o
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% H8 V/ s; y( D/ N" a2 {% q
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調 味 料 & i8 {* m2 y0 P( `8 p. d
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
: f6 e! z! M5 ^. Y1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# O( P/ E* X( }; b" Q+ u
0 V% w# O) Q: F" E# gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
1 V5 x, l, x( x/ U3 p3 A; ~公仔箱論壇1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 5 x- E% h. D2 H3 p7 U9 i
. Z5 w0 J0 v/ D5 n公仔箱論壇2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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2 a( I/ J( `( d5 S/ K* ytvb now,tvbnow,bttvb5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' ~; i: h5 y- V5 j7 ~ f+ h3 {
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春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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