[甜品] 杏 仁 豆 腐

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材 料6 C, u. I  h3 v  U' O
北 海 道 牛 奶 200 毫 升 、 龍 皇 杏 50 克 、 砂 糖 2 湯 匙 、 魚 膠 片 1 片 、 水 100 毫 升
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做 法
: e; z* \2 H1 K# F/ ^1. 龍 皇 杏 加 水 ， 倒 入 攪 拌 機 打 至 稀 糊 狀 ， 倒 入 魚 湯 袋 隔 渣 成 為 杏 汁 。
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- B* g/ ^$ I4 e7 v) Q2. 魚 膠 片 浸 凍 水 至 軟 身 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }' G+ E. `* O& l
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3. 牛 奶 加 杏 汁 、 砂 糖 及 魚 膠 片 ， 隔 熱 水 坐 溶 後 倒 入 碗 。 # J$ t, z" k; V) Z7 ^, l
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4. 用 火 槍 燒 去 表 面 的 泡 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。
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