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[甜品] 珍 珠 丸 子

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材 料
( \1 z, x, X3 t4 I- o糯 米 50 克 、 免 治 豬 肉 300 克 、 去 皮 馬 蹄 6 粒 、 冬 菇 4 隻 、 蝦 米 適 量 公仔箱論壇' C, @' ^0 h. _4 H( R& v3 n0 Y
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! v. n6 E7 ]- {4 v調 味 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 d/ [4 v$ T
豉 油 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb. P" y: {. {/ S) N% K7 G
1. 糯 米 洗 淨 , 浸 水 1 小 時 後 , 瀝 水 份 。 冬 菇 浸 軟 去 椗 , 切 細 粒 。 蝦 米 浸 軟 後 切 細 粒 。 馬 蹄 剁 碎 後 擠 水 份 。
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2 I0 v/ J. Z) t9 A8 T. i2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 免 治 豬 肉 、 馬 蹄 、 蝦 米 及 冬 菇 , 加 入 調 味 料 攪 勻 , 然 後 搓 成 如 乒 乓 球 形 狀 的 丸 子 , 放 在 糯 米 上 滾 一 滾 , 令 丸 子 均 勻 沾 滿 糯 米 。
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) ~) n' C  L' q' _! I! ptvb now,tvbnow,bttvb3. 於 蒸 碟 塗 上 少 許 油 , 放 上 丸 子 , 以 大 火 蒸 約 20 分 鐘 即 成 。 5.39.217.76% @! d; G/ M9 [. w; L2 Z; i# D

8 i3 k8 A# m7 X# Y+ x; h1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 可 將 丸 子 放 入 飯 盒 , 加 上 用 油 鹽 水 烚 幾 條 蘆 , 再 放 幾 個 車 厘 茄 , 飯 盒 更 豐 富 。
% A& {" \! l/ G) K; e6 n( p7 O2 c& S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 a, t& @0 W% H- k2 k

9 T2 s$ k/ L9 c+ `貼 士  G8 z9 M, K6 l3 M+ J$ O. \# \( Y
糯 米 不 能 浸 太 耐 , 否 則 會 腍 , 不 夠 煙 韌 !
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