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b( J6 ^0 f9 Z) L3 N2 q材 料
- J% Y- d3 u! T; }# ztvb now,tvbnow,bttvb糯 米 50 克 、 免 治 豬 肉 300 克 、 去 皮 馬 蹄 6 粒 、 冬 菇 4 隻 、 蝦 米 適 量
* s3 L& u8 a* n& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 ?+ k) L; I) Z8 Y9 m
% ~0 V3 H( f1 H4 ?5.39.217.76調 味 料公仔箱論壇. c5 I9 I1 Y4 _$ L
豉 油 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 匙5.39.217.76# m% c# ] L7 D
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$ h2 S; \0 Y2 e3 v* b+ ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法
. v, o( P# R' m/ a5 f) a1. 糯 米 洗 淨 ， 浸 水 1 小 時 後 ， 瀝  水 份 。 冬 菇 浸 軟 去 椗 ， 切 細 粒 。 蝦 米 浸 軟 後 切 細 粒 。 馬 蹄 剁 碎 後 擠 水 份 。
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: j0 K+ t- B X' n% @ @& R) e5 etvb now,tvbnow,bttvb2. 將 免 治 豬 肉 、 馬 蹄 、 蝦 米 及 冬 菇 ， 加 入 調 味 料 攪 勻 ， 然 後 搓 成 如 乒 乓 球 形 狀 的 丸 子 ， 放 在 糯 米 上 滾 一 滾 ， 令 丸 子 均 勻 沾 滿 糯 米 。
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3. 於 蒸 碟 塗 上 少 許 油 ， 放 上 丸 子 ， 以 大 火 蒸 約 20 分 鐘 即 成 。
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6 h! Y# T* F, X$ p! q) y4. 可 將 丸 子 放 入 飯 盒 ， 加 上 用 油 鹽 水 烚 幾 條 蘆  ， 再 放 幾 個 車 厘 茄 ， 飯 盒 更 豐 富 。5.39.217.76; J9 m E( Y9 p8 k9 `, K0 T
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+ ~! k0 D) E) `8 X+ K2 Y( y1 ?公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 `* M5 j0 t! s" B# g
糯 米 不 能 浸 太 耐 ， 否 則 會 腍 ， 不 夠 煙 韌 ！ |
發表於 2009-1-20 01:19 PM
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