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材 料5.39.217.76$ t$ b" f$ O$ F2 g! J
糯 米 50 克 、 免 治 豬 肉 300 克 、 去 皮 馬 蹄 6 粒 、 冬 菇 4 隻 、 蝦 米 適 量 5.39.217.76/ W: z0 ]5 V- G
( s. q1 i( k( l! Q* [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ F+ F. D _2 s, Y
調 味 料
+ r5 M: D0 ]) i1 [7 j豉 油 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 匙0 b# C$ {; J) X
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9 O7 _- ~3 n5 x+ P% t q5.39.217.76做 法3 U/ ~ \8 X6 K
1. 糯 米 洗 淨 ， 浸 水 1 小 時 後 ， 瀝  水 份 。 冬 菇 浸 軟 去 椗 ， 切 細 粒 。 蝦 米 浸 軟 後 切 細 粒 。 馬 蹄 剁 碎 後 擠 水 份 。 1 r: Y3 d) L% X# d! P! t3 Q4 F" V
( [2 T3 w o0 {( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 免 治 豬 肉 、 馬 蹄 、 蝦 米 及 冬 菇 ， 加 入 調 味 料 攪 勻 ， 然 後 搓 成 如 乒 乓 球 形 狀 的 丸 子 ， 放 在 糯 米 上 滾 一 滾 ， 令 丸 子 均 勻 沾 滿 糯 米 。
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* e8 p- A9 j j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於 蒸 碟 塗 上 少 許 油 ， 放 上 丸 子 ， 以 大 火 蒸 約 20 分 鐘 即 成 。
_# X9 d5 T6 h/ f/ {) O% G5.39.217.76公仔箱論壇3 Q [7 W% }# d2 B/ W+ i# r" l
4. 可 將 丸 子 放 入 飯 盒 ， 加 上 用 油 鹽 水 烚 幾 條 蘆  ， 再 放 幾 個 車 厘 茄 ， 飯 盒 更 豐 富 。0 B3 {, o' \ }
2 C( Y/ @& d, J公仔箱論壇
$ m# }8 v8 Y5 j' I- R) I0 N; N" R. p9 D5.39.217.76貼 士
) d5 ?9 c# T; @4 t/ d4 d! K/ S糯 米 不 能 浸 太 耐 ， 否 則 會 腍 ， 不 夠 煙 韌 ！ |
發表於 2009-1-20 01:19 PM
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