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材 料
4 m/ m. k) w6 E8 a7 N8 D' b I/ Z" n糯 米 50 克 、 免 治 豬 肉 300 克 、 去 皮 馬 蹄 6 粒 、 冬 菇 4 隻 、 蝦 米 適 量 公仔箱論壇$ M3 x- Q: K) i& v
7 z5 {, S" F3 F6 b) w5.39.217.765.39.217.76* I% z" e8 o& L: m# [3 E3 I
調 味 料
3 U' x- Y- _* c/ q1 D" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉 油 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 匙5.39.217.766 k- n; s, R7 X; w) \- |, e
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' o$ c, @# {: y& O: J, [ Q& L1 Etvb now,tvbnow,bttvb做 法
0 U- t: F( e$ h1. 糯 米 洗 淨 ， 浸 水 1 小 時 後 ， 瀝  水 份 。 冬 菇 浸 軟 去 椗 ， 切 細 粒 。 蝦 米 浸 軟 後 切 細 粒 。 馬 蹄 剁 碎 後 擠 水 份 。 5.39.217.763 \/ r2 [) d* |+ E9 H1 q
5.39.217.76% I3 G; }1 t; ~# A6 n( E0 w
2. 將 免 治 豬 肉 、 馬 蹄 、 蝦 米 及 冬 菇 ， 加 入 調 味 料 攪 勻 ， 然 後 搓 成 如 乒 乓 球 形 狀 的 丸 子 ， 放 在 糯 米 上 滾 一 滾 ， 令 丸 子 均 勻 沾 滿 糯 米 。 4 `$ ?! h1 K0 m5 b
% I1 N; N/ T) u) D$ t+ v3. 於 蒸 碟 塗 上 少 許 油 ， 放 上 丸 子 ， 以 大 火 蒸 約 20 分 鐘 即 成 。 公仔箱論壇9 p3 }4 C+ Y3 O& c# K# V9 Z% z
! `7 e# q( F F9 ^( g1 R公仔箱論壇4. 可 將 丸 子 放 入 飯 盒 ， 加 上 用 油 鹽 水 烚 幾 條 蘆  ， 再 放 幾 個 車 厘 茄 ， 飯 盒 更 豐 富 。
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* ^: r& Y: t) J# K$ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ _7 m0 J3 V. X: x7 y
貼 士5.39.217.76! Y! }. \" B% v% X2 V: ~
糯 米 不 能 浸 太 耐 ， 否 則 會 腍 ， 不 夠 煙 韌 ！ |
發表於 2009-1-20 01:19 PM
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