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材 料5.39.217.76( ~# _4 l% j# a4 q4 }) |
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
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+ r! ]5 F( Z% S, T- @# D YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 茸 調 味
1 a& ^' R3 i* N* {! v+ O5 C" n+ d5.39.217.76鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
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6 O2 w0 s' D& e4 v* W! L: z芡 料
% D7 e0 u8 m W9 E2 Z1 l& d9 Q5.39.217.76雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb" E% m) ~4 m B5 I
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做 法
) J0 L) p# q# N+ U* S& f- ?4 g, W公仔箱論壇1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E, q+ T: Y7 E; z3 i: X
. L$ o& U* y9 a. h4 i# Q2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 u; V' t- F H( B2 m
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3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 6 w9 E. D* u3 R, F
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' f) v; x9 \! r2 V. }: K
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貼 士
+ B- B- w- z. J5 Q! ~) ?亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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