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材 料
! Q( N; E. [1 \0 a5.39.217.76遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量 0 ]$ h% z8 n- @( y
& ~% k4 ?) O& H/ m; @; l芡 汁 料 5.39.217.76' y& ~% v z3 F& s
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許
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) `1 V# b8 C9 i& Q$ @2 b6 |2 u做 法
" i+ F# I0 x/ }4 I( X T1. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
8 M; s4 v% A1 I& K/ j# }5.39.217.76
9 X; M" I. O M1 g, b% {& C: c4 ~2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。公仔箱論壇' D1 w2 {) e; ^6 ^
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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