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$ ]) \0 Y; X( r5 ^# X4 e5.39.217.76材 料
3 s3 Q* h2 ]1 O$ l公仔箱論壇雞 1/2 隻 、 花 椒 粒 2 茶 匙 、  數 棵 （ 切 粒 ） 、 薑 茸 / 紹 興 酒 各 1 湯 匙 、 鹽 / 麻 油 各 適 量公仔箱論壇- p+ `. t o3 m1 |# P" i& i
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做 法
9 c: [2 l+ k0 @' |- x6 ?3 g1. 雞 洗 淨 抹  ， 記 得 內 外 都 要 抹 水 ， 然 後 加 鹽 捽 勻 內 外 ， 再 淋 紹 興 酒 搽 勻 全 身 內 外 。
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x1 p2 ~" a8 ]+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 雞 放 入 鑊 ， 隔 水 用 大 火 蒸 20 分 鐘 至 熟 ， 取 出 攤 凍 後 斬 件 ， 排 好 放 碟 上 備 用 。 蒸 雞 剩 下 的 雞 汁 隔 去 肥 油 留 用 。 公仔箱論壇3 @9 i8 \- T- ~: J
% [' f) g" `0 F5 `公仔箱論壇3. 粒 加 薑 茸 及 麻 油 撈 勻 備 用 。 起 鑊 開 中 火 加 幾 湯 匙 油 ， 爆 香 花 椒 粒 ， 只 將 油 淋 在 薑 茸 上 面 ， 再 淋 雞 汁 撈 勻 成 醬 汁 。 公仔箱論壇5 |5 r/ |. ~' R& |# R6 ]# ^
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4. 最 後 將 醬 汁 淋 上 雞 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 p) X* Y; ~6 g8 \$ J9 l
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貼 士
: L& d" I1 p- T' X( N" {公仔箱論壇花 椒 好 香 好 麻 ， 要 用 熱 油 爆 香 ， 香 味 才 會 散 ！ 都 要 經 過 熱 油 ， 灒 香 至 會 好 味 。 |
發表於 2009-1-15 01:16 PM
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