 5.39.217.76; A4 X" W: R: z
4 ?# V5 H) H' w4 ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
& E4 H* n# j Q2 ]牛 柳 480 克 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 香 茅 1 支 （ 切 小 薄 片 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 小 粒 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 洋  茸 3 湯 匙 、 梳 打 粉 1 茶 匙 、 水 / 紹 酒 各 少 許
. G+ Z; J$ A6 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ R- h. R- h0 D; t$ y: D9 o公仔箱論壇芡 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb- [; O5 `. K o- K
茄 汁 2 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 上 湯 125 毫 升 、 生 粉 1 1/2 茶 匙3 R! j: l! |* l: E$ q. c
5.39.217.76) I4 }' N6 w O: U. Y6 a% `" s' ~
做 法5.39.217.76+ \3 Q7 b& _. A+ Q& Z! c/ q
1. 將 牛 柳 切 粒 ， 加 梳 打 粉 及 水 醃 30 分 鐘 ， 然 後  淨 抹  。 公仔箱論壇0 k+ r( {9 [1 @: E
tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 Y" [8 `1 } `
2. 將 芡 汁 料 攪 勻 備 用 。 5.39.217.764 n3 Y- ?% c" m' n- f/ L2 Y
公仔箱論壇1 o$ s, s' ?' o. ~. O1 O
3. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 將 牛 柳 粒 煎 到 表 面 金 黃 色 後 撈 起 備 用 。 1 t, O! Q2 Z- O$ M1 d, G
公仔箱論壇3 P# k! J( h2 u p m
4. 再 起 鑊 用 中 火 爆 香 薑 茸 、 洋 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 及 指 天 椒 粒 ， 將 牛 柳 粒 回 鑊 ， 灒 酒 後 倒 入 （ 2 ） ， 兜 勻 就 可 上 碟 。
\8 i! z" s7 E z. Q: B公仔箱論壇
' Q, h) E6 N3 A$ g9 s
7 ^ W, ]* l- Q$ L y% Q公仔箱論壇 公仔箱論壇! L* q- K" B( ?
' D' `: _# Q/ C$ g+ ?& n; l
 + j1 G, i, K) a/ e" J. r+ O
5 Y, W9 C" k* o0 vtvb now,tvbnow,bttvb
}% `! ?6 q* n# w1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S2 } P2 J3 V* X% D$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇7 s% ^( [5 }1 ~0 z, V
不 用 擔 心 用 梳 打 粉 醃 肉 ， 因 為 食 用 梳 打 粉 不 會 對 人 體 有 害 ， 且 較 用 鬆 肉 粉 好 ， 因 鬆 肉 粉 有 味 ， 影 響 味 道 。 |
發表於 2009-1-14 01:26 PM
| 