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* h% i2 ]+ y. J' K. s$ k以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
, U1 c" s6 [. C1 j* M/ T公仔箱論壇大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 ! g! S* p. |$ f! x9 i: g ~6 {0 r
. @4 c8 v6 R- W8 i5.39.217.76由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 5.39.217.76' s: a$ k9 a9 Y$ U6 g0 k. t6 w
# B. H3 n$ n) z8 |0 j亞 月 家
+ p2 m& g M2 f公仔箱論壇地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
3 P' o% k# h7 |- M6 ]) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電 話 / 2603 3488
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
+ V& t" ?2 P3 Z1 R* Ktvb now,tvbnow,bttvb紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 m( B" i* k$ i1 S* }1 s
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# ?( K( r- R, [# q' v( Wtvb now,tvbnow,bttvb即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟5.39.217.767 z: G# a u& G- a' k: G
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
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天 菜
4 s# z7 B" @% T/ S公仔箱論壇地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli5.39.217.76/ `2 @& u' p4 u! j9 @8 T
電 話 ： 2705 6111TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' y; g/ u& a @/ q! v2 k# j$ f
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{ q5 f0 G0 ytvb now,tvbnow,bttvb原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
! r3 F+ v& t0 w8 U7 j7 \% F0 @4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 % w: x& V/ b* k$ M, Z
2 ]5 v2 N) x: N+ B- L公仔箱論壇一 門
! `" h: e3 T+ s. u- }3 E地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 公仔箱論壇% U% w/ M7 t0 s
電 話 ： 2504 3313
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1 ]# E& Y/ D( d6 T" s5 [$ f stvb now,tvbnow,bttvb平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
8 t5 v$ e6 G/ \* N% V% d5 \2 L5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 . d0 f! ]1 {2 F5 I* I
8 c1 ?- ]* }) C5.39.217.76Maxim's DeluxeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ? B, B1 w/ I4 n" o2 y6 |8 Q
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
* u, S2 w7 @4 \% k+ U3 B8 w* M+ |. etvb now,tvbnow,bttvb電 話 ： 2419 7155
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; Q4 j' m& G2 V( ~5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )( b# o* N; I$ H/ Q# | I+ T3 C/ O
新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 tvb now,tvbnow,bttvb' l# w! H9 `2 y' z9 B3 c3 c
& E' N! K2 h" ]- W( F) S0 F5 _Mochi Cream公仔箱論壇" d+ \0 ^- G j$ M
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
4 d8 P" L3 D/ S7 ]) o/ V( P8 M電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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