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# p! G: y. D( q7 d公仔箱論壇以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
. A4 D. q" q6 H. n) l- o4 y; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( s& Y( E+ w3 n+ u- `
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( q! Q2 B. o7 W( U5.39.217.76最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶) B. V" G! q( B- v; |1 N( E
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
1 G7 G& p6 h% D1 M6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) Y8 m- ~9 X
由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
7 z6 D+ |& H! H公仔箱論壇$ Z8 o; O2 P; T; k: M% G
亞 月 家
+ b. T) Y, I( ttvb now,tvbnow,bttvb地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super0 B; J& l0 v2 Y! p# [" i5 |
電 話 / 2603 3488
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( c" k e- f6 K& J7 Y熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
: d* T5 m S8 w' D6 r, A5 vtvb now,tvbnow,bttvb紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
, V; W, h7 F1 C7 n, v' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。2 H; |, D3 _3 a
) B- \. a5 g# T天 菜
5 Y% s! x7 I% c: T- H* s/ ?9 x; o5.39.217.76地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
- p5 W" ~" m& ?) t+ v4 g5 w- E5.39.217.76電 話 ： 2705 6111tvb now,tvbnow,bttvb* V. M$ t* }& j3 n
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( T4 J- |) v3 K7 J4 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i9 w: {5 \( l' H
( A4 B* f5 ^1 x6 {) r3 C5.39.217.76原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
. z4 d. k8 p) }+ _- m, t- `tvb now,tvbnow,bttvb燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。 8 R5 ~5 W# _3 j+ ^* b/ q6 Q/ t
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一 門
1 Z: h: H. ^' C. N地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 公仔箱論壇, s- K1 _" J% V3 E
電 話 ： 2504 3313. e, m& y) b) f$ O/ g1 G0 A& W
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平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
' c6 k- M3 S- F$ f6 _. L, z- M$ ftvb now,tvbnow,bttvb坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
0 L: y/ s; q, r4 Q ^. W5.39.217.76" E0 v/ v" u L: [
Maxim's Deluxe
0 z1 t) i9 U) u, p: B4 M# I8 k4 @) M地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
% z" E. z9 E- J- V5 l; H電 話 ： 2419 7155TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S; g7 n' U7 ^" H! q) x% y
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& d* s# \+ b4 s& {7 Y公仔箱論壇人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
2 b: t% z$ |; I新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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# {2 m& d) b f# k7 Btvb now,tvbnow,bttvbMochi Cream6 L+ G; ]& H6 o# a: D
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 公仔箱論壇, s4 n$ q: t$ j0 }9 k# h
電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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