5 M' `1 T4 w6 ]2 R0 T4 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 l5 E( E, W& X1 d$ I" [5 b6 j
材 料7 v3 v" T$ y5 Y3 I8 x
黃 芽 白 1/2 條 、 大 蝦 / 帶 子 各 6 隻 、 魚 柳 1 條 、 鮮 魷 1 隻 、 布 包 豆 腐 1 件 、 雞 湯 1 公 升 * E+ @0 d0 ^+ h' L3 P- a8 h0 E
. Z8 s1 u& Q& [" t5.39.217.76調 味 料5.39.217.76: S8 z9 H+ \1 Z Q- ^
鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇7 W9 t- d$ z9 K8 l
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做 法
( b% [1 r. O7 q$ e" N# s8 B1. 黃 芽 白 洗 淨 切 條 ； 豆 腐 切 件 。
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8 u/ |: v2 Z' J, _& a" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 蝦 挑 走 蝦 腸 洗 淨 ， 由 頭 開 始 沿  蝦 背 拉 棉 線 到 蝦 尾 後 縛 起 ， 下 滾 水 灼 熟 後 蝦 形 更 靚 。 5.39.217.76- d9 E& H% j( X2 }; f
3 O. t+ s( C0 e/ V7 E5 R9 Y; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 魚 柳 及 魷 魚 切 件 ， 連 同 帶 子 一 起 下 鹽 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 ， 醃 大 約 15 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇! H# ~$ x( }3 v. |7 f7 u
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4. 開 大 火 燒 熱 鍋 ， 下 黃 芽 白 ， 先 下 200 毫 升 雞 湯 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 至 熟 ， 再 將 其 餘 的 湯 倒 入 ， 然 後 下 魚 柳 、 帶 子 及 豆 腐 ， 待 開 始 滾 起 就 放 入 鮮 魷 ， 最 後 下 中 蝦 煮 滾 後 即 成 。公仔箱論壇% S C$ z* P( H2 V! e
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貼 士
# D& }; N+ W* m& N6 a- H5 x3 N, ~4 A- X+ E魚 柳 和 帶 子 醃 完 後 可 以 先  水 ， 煮 出 來 的 湯 就 較 清 。 |
發表於 2009-1-13 09:59 AM
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