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[中式食譜] 高 湯 龍 皇 會

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' K1 r$ n0 h3 M4 e公仔箱論壇材 料7 O5 g* K0 }. |: [8 b- y
黃 芽 白 1/2 條 、 大 蝦 / 帶 子 各 6 隻 、 魚 柳 1 條 、 鮮 魷 1 隻 、 布 包 豆 腐 1 件 、 雞 湯 1 公 升 * _. K7 G& p! Q
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調 味 料
) R1 J" X! S2 `# @! {. E* `鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
  C# w7 i$ ]+ |' T" M. \" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. x; H8 y7 j: s8 R! n4 Q5 V$ K0 Z
做 法
- {) \5 G$ X0 n1 _4 r+ ]: L8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃 芽 白 洗 淨 切 條 ; 豆 腐 切 件 。 5.39.217.76: l2 y2 P  ^9 o5 X; D/ J, ^

% [1 o8 H, c% k4 e$ O/ A6 N( Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 大 蝦 挑 走 蝦 腸 洗 淨 , 由 頭 開 始 沿 蝦 背 拉 棉 線 到 蝦 尾 後 縛 起 , 下 滾 水 灼 熟 後 蝦 形 更 靚 。
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1 R& Z$ l8 @7 ^& f3. 魚 柳 及 魷 魚 切 件 , 連 同 帶 子 一 起 下 鹽 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 , 醃 大 約 15 分 鐘 備 用 。 $ Y- P: ~- c5 q# Y5 o3 p

0 t; h  \  q) h; d: B; {tvb now,tvbnow,bttvb4. 開 大 火 燒 熱 鍋 , 下 黃 芽 白 , 先 下 200 毫 升 雞 湯 , 蓋 煮 大 約 2 分 鐘 至 熟 , 再 將 其 餘 的 湯 倒 入 , 然 後 下 魚 柳 、 帶 子 及 豆 腐 , 待 開 始 滾 起 就 放 入 鮮 魷 , 最 後 下 中 蝦 煮 滾 後 即 成 。公仔箱論壇+ ?7 O1 L4 P+ G* ?% b! S( W: W
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魚 柳 和 帶 子 醃 完 後 可 以 先 水 , 煮 出 來 的 湯 就 較 清 。
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