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材 料1 V/ { s, ` h& o, N, b
 粉 60 克 、 雞 蛋 2 隻 、 甘  汁 1/2 杯 、 牛 油 1 湯 匙 、 豆 沙 / 可 可 米 / 黃 芽 白 各 適 量
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做 法0 K6 _0 f& E$ ~
1. 將 粉 加 入 雞 蛋 拌 勻 ， 下 甘 汁 拌 成 漿 。
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! k; ^/ Q! I- T, R: X8 C+ W6 ]) w% N4 ^2 q2. 燒 滾 水 ， 將 牛 油 放 煲 內 坐 溶 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 備 用 。
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3. 將 少 許 牛 油 溶 液 倒 入 易 潔 鑊 ， 用 廚 房 紙 輕 輕 塗 抹 開 ， 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 適 量 粉 漿 ， 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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4. 將 豆 沙 壓 平 ， 鋪 在 薄 餅 上 ， 撒 上 可 可 米 後 捲 起 ， 切 去 頭 尾 可 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb# r/ N( Q: }) O# z
! K0 @ u* i& v5.39.217.765. 最 後 放 上 黃 芽 白 做 裝 飾 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 t6 j& |- Q E$ \
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9 r6 _4 v( Y& |8 _tvb now,tvbnow,bttvb壓 豆 沙 時 可 放 在 保 鮮 紙 上 ， 再 鋪 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 就 不 會 黐 手 。
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發表於 2009-1-13 09:58 AM
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